Leer smaak benoemen

Ben jij die smaakliefhebber die interactief meer van wijn wilt weten? Laat mij je helpen! Mijn kennis en passie deel ik graag tijdens de verschillende erkende wijncursussen, die ik allemaal persoonlijk begeleid. Leerzaam, op een ontspannen manier én in duidelijke taal.

MBO 20171212 2 kopie

"Leuk om in een gezellige ambiance in één avond iets te leren over wijn. Ik kan nu beter wijn beoordelen. Dankjewel, ik heb genoten." ~ René Jansen

Wijnworkshop Proef!

1 avond | 19.45 - 22.15 uur | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €45,00

Maandag 4 juni 2018

Dinsdag 4 september 2018

Tijdens deze avond worden de ogen, neus en mond op scherp gezet! 

We gaan in op het benoemen van de kleur, geur en smaak van de wijn en er wordt kort uitgelegd hoe wijn gemaakt wordt. We ruiken aan de geurflesjes van Nez du Vin, allemaal geuren die ook in wijn kunnen voor komen. Enkele wijntermen als 'kurkwijn', 'azijnsteek' en 'tannine' worden besproken en/of geproefd. Kortom, een leerzame en gezellige avond die geschikt is voor de beginnende proever.

Direct inschrijven

BVE 190614 0189

"Bedankt voor je professionaliteit, goede dosis vrolijkheid en enthousiasme tijdens de workshop." ~ Wendy Weel

Wijnworkshop Serveer!

1 avond | 19.45 - 22.15 uur | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €45,00

Donderdag 12 april 2018 = volgeboekt

Maandag 2 juli 2018

Dinsdag 25 september 2018

Net als de workshop Proef! is dit een introductieles. Je hoeft dus nog niet veel van wijn te weten om deel te nemen. 

De belangrijkste wijngebieden en zijn druivenrassen worden besproken en we 'vertalen' een wijnetiket. Natuurlijk wordt er ook tijdens deze workshop geproefd en ontdekken we wat wijn met iets erbij doet. We leren welk effect temperatuur heeft op wijn en waarom hij wordt gekaraffeerd of gedecanteerd?

Direct inschrijven

MBO 20171212 13 kopie

Wijn-spijsworkshop Combineer!

1 avond | 19.45 - 22.00 uur | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €55,00

Maandag 16 juli

Donderdag 16 september

Wil jij weten hoe je het beste wijn met spijs kan combineren? Tijdens deze avond leer ik je de basis van het combineren. We maken smaakprofielen en ontdekken hoe smaken elkaar kunnen versterken. Een gezellige introductie in smaak.

Smaakvermaak Proeverij

"Bedankt voor 2 leuke en leerzame avonden. Jouw enthousiasme heeft daar voor een belangrijk deel aan bijgedragen. Ik sluit me binnenkort graag aan bij de vervolgcursus. Tot dan!" ~ Im Harder

Wijnvignet (sden 1)

2 avonden | 19.45 - 22.15 uur | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €110,00 (inclusief btw en erkend diploma)

Maandag 4 juni en 2 juli 2018

Dinsdag 4 en 25 september 2018

Smaakvermaak stelt jouw in staat om in twee avonden het erkende diploma Wijnvignet te halen. Wanneer zowel de workshop Proef! als de workshop Serveer! wordt gevolgt, kan je na enig huiswerk tussendoor examen doen bij Smaakvermaak na de wijnworkshop Serveer!

Direct inschrijven

BVE 190614 0217 1

"Leuk die lessen in een kleinschalige groep, duidelijk, gezellig en door jou met veel enthousiasme gebracht!" ~ Kirsten van Grootheest

Wijnoorkonde (sden 2)

5 avonden | 19.30 - 22.00 uur | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €225,00 (exclusief landelijk examen)

Dinsdag 22 mei, 12 en 19 juni, 3 en 10 juli

Donderdag 11 oktober, 1 en 22 november, 6 en 13 december 2018 

In 5 avonden leer je in wijn de verschillende soorten smaken herkennen en onderscheiden uit de belangrijkste wijngebieden van de wereld. We gaan dieper in op de verschillende wijnbereidingen en lezen samen wijnetiketten.

Deze cursus is een opstap naar de opleiding voor het professionele Wijnbrevet.

We werken met het cursusboek ‘Ik weet meer van wijn’. Het is mogelijk om het cursusboek via Smaakvermaak te bestellen voor €40,00 inclusief btw. Dit zit niet bij de cursusprijs inbegrepen. 

Je kunt je na deze cursus opgeven voor het officiële wijnexamen Sden 2 (facultatief) die via de Wijnacademie wordt afgenomen.

 

Direct inschrijven

MBO 20171212 195 kopie

"De cursus is leerzaam en er is altijd ruimte voor een lach. Daarom blijf ik graag bij je terugkomen." ~ Miranda Winters 

Wijnbrevet (sden 3)

8 avonden | 19.30 - 22.15 | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €395,00 (exclusief landelijk examen)

Maandag 24 september, 1, 15 en 29 oktober, 5 en 12 november, 3 en 10 december 2018

Deze cursus is voor wijnliefhebbers die dieper in willen gaan op de verschillende wijnlanden en hun geschiedenis, druivenrassen, klimaat, wijnwetgeving, etikettering en rijping.

Bij deze cursus staat het leren proeven voorop en minimaal zeventig wijnen worden door ons beoordeeld. Er zal één les gegeven worden bij Wijndomein De Koen in Zuid-Scharwoude, waar wijnboer Pieter de Boer ons meeneemt in de wereld van het wijnmaken.

De laatste les staat in het teken van het proefexamen en we sluiten deze les af met lekkere hapjes.

Je kunt je na deze cursus opgeven voor het officiële wijnexamen Sden 3 dat toelating geeft tot de vinologen opleiding van de Wijnacademie.

We werken met het cursusboek ‘Ik weet veel van wijn'. Je kan dit boek zelf bestellen via Stichting Platvorm Dranken. Klik op deze link om het cursusboek te bestellen.

Direct inschrijven

skewer 639312 640

"Mooi om te proeven hoe contrast tussen wijn en spijs net zo goed in evenwicht kan zijn als harmonie" ~ Jozua van der Ploeg

Wijn-spijscursus 2018

4 avonden | 20.00 - 23.00 uur | startdatum Do. 27 september '18 | Kookstudio De Hofsteede in Limmen | €245,00

Donderdag 27 september, 18 oktober, 8 en 29 november 2018

Vier avonden proeven we wijn in combinatie met spijs. Door mijn ervaring als gastvrouw/sommelier ben ik overtuigd van de kracht van proeven. Deze cursus is dus geen standaard cursus, er wordt veel praktijkkennis opgedaan. We proeven ruim 40 verschillende wijnen. Naast heel veel goede, worden ook enkele foute combinaties geproefd. Enorm leerzaam dus.

Je hoeft geen kennis van wijn te hebben om deze cursus te volgen. Smaak is het uitgangspunt en dat heeft iedereen.

Meedoen? Leuk! Vul dan onderstaand formulier in.

Programma:

Les 1 | Klassiek vs Nieuw

Donderdag 27 september 2018 | 20.00 uur - 22.30 | Kookstudio De Hofsteede in Limmen

Deze avond komen er 5 klassieke wijn-spijs combinaties voorbij en ik zet daar een 'nieuwe' smaak tegenover. Ontdek dat er zoveel meer mogelijk is.

Les 2 | Vis

Donderdag 18 oktober 2018 | 20.00 uur - 22.30 | Kookstudio De Hofsteede in Limmen

Tijdens deze les proeven we vis die op verschillende wijze is bereidt en ervaar je wat dat met de wijnkeuze doet.

Les 3 | Chocolade & Wijn

Donderdag 8 november 2018 | 20.00 uur - 22.30 | Kookstudio De Hofsteede in Limmen

Melk, puur, rauw, wit... Een kleine greep uit de vele verschillende soorten chocolade. Deze verschillende soorten hebben ook allemaal hun eigen smaak die roepen om een andere wijn. Beleef deze smaken.

 

Les 4 | BYO Spanje

Donderdag 29 november 2018 | 20.00 uur - 22.30 | Kookstudio De Hofsteede in Limmen

Deze avond bereidt je zelf één tapa voor in combinatie met één wijn. Aan de lange tafel genieten we gezamenlijk van al het lekkers.

 

Direct inschrijven

Al dorst gekregen?

Graag zie ik je terug tijdens mijn wijncursus, want wijn is namelijk nóg leuker en lekkerder wanneer je er iets meer vanaf weet.

 

Margret Weijers
06 - 22 79 32 22
info@smaakvermaak.nl

 

NB: Na aanmelding ontvang je binnen een week een email. Mocht je deze mail missen, check dan je spambox of bel me even, want dan is er iets mis gegaan. 

 

Weten welk aanbod bij jou past? Stuur mij een email en ik zal je helpen met de juiste keuze maken.