Even Neuzen

  • Door Margret Weijers
  • #PROEF
adult 19033 1920

Vorige week mocht ik een bijzondere wijnproeverij verzorgen voor Het NON (Noord Noord-Hollands Ondernemers Netwerk). Zij vieren dit jaar het 4e lustrum en hadden een jubileumavond met als thema: “Let’s make NON-SENSE”. Een super titel waar Smaakvermaak perfect in past. Natasha Ioppi (creatief brein en één van de organisatoren) liet mij weten dat het geen gewone wijnproeverij kon zijn, maar één waarbij het zintuig ruiken aan bod komt. Ik ben gek op dit soort uitdagingen!

Lees meer...

Op de proeftafel.... Kaas & Wijn

  • Door Margret Weijers
  • #PROEF
wine 647832 640

Wat doe je wanneer je thuis een wijnproeverij van 20 wijnen achter de rug hebt en alle flessen worden bij je achtergelaten? Dan koop je, door tijdsgebrek, bij de supermarkt enkele kazen en start je een huis-tuin-en-keuken-wijn-en-kaasproeverij. Had ik maar iets meer tijd gehad, dan had ik bij de speciaalzaak mijn kazen kunnen halen. Je betaald meer, maar de smaken zijn veel intenser en dus mooier. Liever één kaas minder op de kaasplank, dan minder smaakbeleving. Maarja, Ik moet roeien met de riemen die ik heb.

Lees meer...