Wijnvignet (sden 1)
donderdag 30 januari en 13 februari 2025
woensdag 12 maart en 2 april 2025
19.45 – 22.15 uur l Limmen l €135,00 (inclusief btw en erkend diploma)
De SDEN 1 wijncursus is opgesplitst in tweeën, de wijnworkshop Proef! en de wijnworkshop Serveer! Het officiële examen wordt na de workshop Serveer! meteen bij Smaakvermaak afgenomen en na positief resultaat ontvang je gelijk het erkende diploma wijnvignet®.
Wat ga je doen?
In totaal proef je 13 wijnen en bespreken we o.a. hoe wijn gemaakt word en wat de termen kurk en azijnsteek zijn. De eye-opener van de les is schenktemperatuur. Na afloop van het examen proosten we met een glas bubbels op het behaalde resultaat.
Wat weet je na deze SDEN 1 wijncursus?
- Welke stappen je neemt om een wijn te omschrijven,
- De hoofdsmaken van wijn,
- De meest bekende druivenrassen,
- De samenstelling van een wijndruif,
- Hoe wijn gemaakt wordt,
- De wijntermen kurkwijn, azijnsteek en tannine,
- Het effect van wijn op je lichaam,
- Welke soorten wijn er zijn en hoe ze gemaakt worden,
- De bekendste wijnlanden in de wereld met zijn druivenrassen,
- Schenktemperatuur van wijn,
- Het effect van wijn met spijs combineren,
- Het verschil tussen karafferen en decanteren,
- Hoe lang wijn geopend houdbaar is,
- Wat er op een wijnetiket staat.
Voor wie is deze workshop geschikt?
voor wijnliefhebbers en horecamedewerkers die in duidelijke taal iets meer van wijn willen weten en het erkende diploma wijnvignet op zak willen hebben.